Menu du restaurant
11:55
5 °C
nuageux
Plats
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Grenouilles en persillade
Cuisinées comme en Dombes, gratin dauphinois (12 pièces en deux services)
36€
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Calamars
Au piment d’Espelette sur nid de linguine
19€
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Pavé de saumon mi-cuit
sauce beurre blanc et légumes de saison
21€
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Onglet de bœuf
Garniture du jour
22€
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Poulet de la Bresse AOP
Crème d’Etrez AOP, riz pilaf Supplément sauce aux morilles 8€
29€
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Burger d'Automne
pain maison au romarin, steak haché charolais 150g, morbier, salade, compotée d’oignons, sauce tartare
20€
Fromages
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Faisselle à la crème d'Etrez AOP
6€
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Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard
9€
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Assiette de fromages du jour
9€
Desserts
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Café gourmand
10€
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Tartelette aux fruits
Fruits de saison selon arrivage
9€
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Mousse au chocolat
éclats de Spéculos
9€
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Salade de fruits de saison
9€
Entrées
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Grenouilles en persillade
6 pièces
20€
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Salade de la Bresse
16€
Velouté
de butternut, pignons de pin et noisettes
15€
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Menu Gouverneur
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MENU grenouilles
Grenouilles en persillade cuisinées comme en Dombes, gratin dauphinois (12 pièces en deux services) Faisselle à la crème d’Etrez AOP ou dessert du jour ou une coupe de glace 2 boules au choix
39€
Menu Terroir
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MENU D'AUTOMNE
Velouté de butternut, pignons de pin et noisettes Pavé de saumon mi-cuit, beurre blanc et légumes de saison Tartelette du moment
33€
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Tartare de bœuf
Frites maison et salade verte
20€
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Pâtes au saumon
Sauce crème au curry rouge
16€
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Omelette
Au jambon cuit au torchon et comté affiné 12 mois & frites maison
13€
Les Champagnes
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Duval Leroy Brut, MFI
65€
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Crémant de Bourgogne
AOC, Cave de Charnay les Mâcon
26€
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H. Blin Extra Brut
55€
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Bugey Brut
AOC, Caveau Bugiste 2017
28€
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Cerdon AOP Bugey
AOP, Domaine de la cuverie
24€
Les vins Blancs
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Pouilly Fuissé, AOC, Cave de Charnay, 2020
12 CL | 72 CL
18€ | 35€
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Corton Charlemagne Grand Cru, AOC, Domaine de Montille, 2014
75 CL
162€
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Mercurey 1er Cru Les Champs Martin, AOC, Maison Gouffier, 2018
75 CL
48€
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Rully Blanc Les Mazières, AOC, Maison Gouffier, 2020
75 CL
43€
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Bourgogne Blanc Cuvée Roche, AOC, Maison Gouffier, 2018
75 CL
28€
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Viré Clessé, AOC, Cave de Charnay, 2020
75 CL
28€
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Saint Véran, AOC, Cave de Charnay, 2021
12 CL | 75 CL
15€ | 28€
Les vins Rosés
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Château Léoube, AOC, 2021
75 CL
36€
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Saint Maur, IGP, 2020
75 CL
32€
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Cuvée Joy, AOP, Gérard Bertrand, Languedoc, 2019
75 CL
32€
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Château Mouresse, AOP, Côtes de Provence, 2020
75 CL | 150 CL
32€ | 60€
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Château Puech Haut, IGP, Coteaux du Languedoc, 2020
75 CL | 150 CL
32€ | 60€
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Cuvée Symphonie, Caveau Bugiste, AOC, 2021
75 CL
22€
Les vins Rouges
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Côte Rôtie Le Gallet Blanc, AOC, François Villard, 2017
75 CL
89€
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Cornas, AOC, Maison Christophe Pichon, 2017
75 CL
70€
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Château Neuf du Pape Les Cèdres,AOC, Maison Jaboulet, 2013
75CL
62€
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Gigondas La Tour, AOC, Montirius 2020
75 CL
46€
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Vacqueyras Garrigues , AOC, Montirius 2017
12 CL | 75 CL
27€ | 42€
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Crozes Hermitage Les Jalets, AOC, Maison Jaboulet , 2018
12 CL | 75 CL
20€ | 35€
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Saint Joseph Le grand Pompée,AOC, Maison Jaboulet, 2018
75 CL
38€
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Côtes du Rhône parallèle 45, AOC, Maison Jaboulet, 2020
12 CL | 75 CL
15€ | 27€
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Sandwich
6€
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Panini
Au choix : 3 fromages ou mozzarella et jambon cru
12€
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Planche du terroir
Saucisson entier, terrine du moment, fromage
19€
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Crêpe
4,5€
Gaufre
5,5€
Planche de charcuterie
20€
Planche de charcuterie et fromage
22€
Saucisson a partager
10€
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Cocktail Lillet
Lillet rosé, Schweppes tonic, tranche de citron
8€
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Américano
Campari, martini rouge, martini dry, tranche d’orange
8€
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Mojito
Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche
10€
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Cocktail « Maison »
Sirop de cerise, limonade, vin blanc
8€
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Apérol Spritz
Apérol, prosecco, Eau gazeuse, tranche d’orange
8€
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Suze Tonic
Suze, Schweppes tonic, Citron
8€
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Perrier 33cl
4€
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Petit Chose 25cl
Schweppes tonic et jus de pamplemousse
4€
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Thé froid 25cl
4€
Schweppes Tonic ou Agrumes, Orangina 25 cl
4€
Coca Cola ou Zéro 33 cl
4€
Jus artisanale
abricot, tomate, mangue, pommes, fraise
6€
une carte de saison
Notre carte est composée de produits frais et issue du circuit-court, elle est amenée à changer très régulierement au gré du maraîcher et de nos producteurs.
(La carte ci-dessus est à titre d'exemple et non contractuelle.)