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couvert

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Une table reconnue pour ses produits régionaux

Le restaurant Le Jacques cultive au fil des saisons
une cuisine authentique et gourmande.

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Saveurs de l'Ain

S'appuyant sur l’origine des produits, le label Saveurs de l’Ain regroupe des producteurs et artisans ayant en dénominateur commun des produits estampillés Ain.

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Table Remarquable

Les Collectionneurs sélectionnent pour leurs Tables Remarquables des restaurants travaillant au quotidien avec des producteurs de leur région dans le respect de la nature et des saisons.

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Association Française des Maîtres Restaurateurs

Le titre de Maître Restaurateur est pour les consommateurs, l’assurance de l’excellence de la Restauration Française dans toute sa diversité ainsi que la défense de l’agriculture et de ses producteurs.

des produits de qualité

Nos fournisseurs

Pour vous garantir le meilleur, notre Chef sélectionne avec soin des producteurs français, en privilégiant des fournisseurs locaux et de qualité.

Homards Acadiens

"Nous sommes grossistes de poisson (la seule entreprise dans le secteur marée en Auvergne-Rhone-Alpes), et nous travaillons exclusivement en frais. Chaque nuit, plusieurs tonnes de poissons vivants arrivent sur notre site. Ils sont transformés dès leur arrivée et repartent chez nos clients le jour même. Nous livrons jusqu'à 200 clients par jour dans la région." 

Martial Cochet, dirigeant d'Homards Acadiens

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Domaine de la Perouse

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Le Domaine de la Pérouse est une exploitation de taille moyenne dont le tiers des surfaces est réservé aux prairies où volailles et moutons accèdent librement, le reste étant dédié à la culture des céréales destinées à l’alimentation des animaux.

La fromagerie de St Denis Les Bourg

La fromagerie de Saint-Denis a été créée le 3 mars 1924 en société civile particulière dénommée « Société coopérative fruitière La Bressane ».

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Au Verger Maconnais

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Au Verger Maconnais nous fournit des légumes et des fruits frais au gré des saisons, venant tous du circuit-court. Issus d’une production biologique, les produits sont récoltés à maturité pour vous faire profiter des bienfaits pour le corps.