DDG
DDG

Chef de partie (H/F)

DDG

Contrat en CDD

Nous sommes à la recherche d’un ou d’une chef de partie pour notre restaurant Le Jacques situé au Golf de la Bresse.

DDG

JOB DESCRIPTION

 

Être un ambassadeur clé de l'excellence du Golf de la Bresse et pour relever ce défi vous devez être passionné et engagé afin de nous accompagner dans cette quête de l’excellence. Ce poste vous permettra de développer votre culture professionnelle avec un objectif majeur : l'amélioration et le suivi de la qualité des prestations afin de fidéliser une clientèle autour d'une équipe orientée résultats.

 

Le Golf de la Bresse, situé à 10 minutes du centre de Bourg-en-Bresse, est quant à lui composé d’un Golf avec un parcours 18 trous et un parcours 6 trous, ainsi qu’un restaurant « Le Jacques » proposant une cuisine du terroir composée de produits frais issus du circuit-court.

 

Ce que vous allez faire...

  • Participer avec le(s) Chef(s) de Partie à la mise en place des différents postes de travail : entrées, chaud, desserts
  • Participer au dressage lors du service
  • Réceptionner, contrôler, ranger les marchandises
  • Participer au rangement et nettoyage de la cuisine et de ses communs

Ce que nous recherchons...

  • Vous avez au moins deux années d’expérience professionnelle en cuisine
  • Vous êtes organisé et avez gout pour le travail soigné
  • Vous avez des connaissances reconnues en cuisine traditionnelle haut de gamme.
  • Vous êtes bienveillant auprès de vos collaborateurs (commis, apprentis, stagiaires)
  • Vous avez un esprit d'initiative et d'autonomie
  • Vous êtes désireux de travailler dans un environnement privilégié
  • Vous aimez travailler en équipe Vous êtes organisé(e) et polyvalente

Ce que nous vous apporterons...

  • L’opportunité d’apporter une pierre à l’édifice dans le développement du restaurant et de contribuer à son succès
  • Faire partie d’une équipe qui travaille dur, s’entraide et passe de bons moments, dans un cadre agréable et convivial, et qui est passionnée par la création d’expériences uniques pour nos invités
  • Rejoindre un groupe dynamique, innovant, la tête pleine de projets pour devenir une destination à part entière
  • La chance de défier la norme et travailler dans un environnement créatif et gratifiant
  • De nombreux avantages dans nos établissements et des opportunités de développement de carrière

START DATE

01/03/2022 - CDD DE 6 MOIS